我在捷運上翻着書，想像這些食材出現在我的廚房時，我要怎麼去料理他們。
這兩天收到一起來出版社的最新一本食物書《敦子的食堂》，在進城的路程上慢慢翻閱。我總是想起自己和食物的連結發生的很早，除了因為家裡開設傳統早餐店，也發覺自己對於廚房的空間特別鐘情。小學二年級某日午餐前，我拿著蘋果削了皮，在鉆板上謹慎地拿起媽媽的菜刀，異想天開地想要剁碎蘋果片......。
如果那時候我曾經想過要將這道「料理」獻給誰，也許下手時會更加溫柔。
一個人生活的現在，和辦公室同事會在週二中午共享「午餐自由聚」，自發性的準備簡單的開胃菜或主食一起享用，用食物來淡化工作的焦躁情緒，實在是最合適的方式。
敦子的文字讓人非常容易親近，讓我也好想坐在她的食堂裡，看她一邊處理食材一邊閒話家常打理一桌家常菜色。
或着，闔上書本上市場挑些蔬果回家，用柳宗里的片手鍋開爐火熬一鍋高湯備著，累積屬於自己的幸福家庭味。
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