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早上慢條斯理的起床，小烤箱裡擺進昨天散步經過的POMME小舖買的黑糖Bagels和scone，爐子上燒著開水緩緩冒出熱氣後就是滾水後的汽笛聲。
轉身從架上取下電動砍豆機，用秤子量二十克薇薇特南果倒入。
「嘰—嘰—嘰」中間停手兩次確認顆粒狀態，在心中默數二十，拔掉插頭，拿圓刷把粉末全數刷到青色小缽裡。從黃色月印兔壺倒出的熱水溫了Hario玻璃壺、Kalita濾杯和咖啡杯們，裝入濾紙再沖入少量熱水。
放入咖啡粉，平整表面的粉末，把剩下的熱水裝入沖水壺。水從中央緩緩落下，微微浸溼粉末後就稍停手，「......17、18、19、20。」咖啡粉表面也膨脹冒出。水壺再次傾斜倒水繞圓圈，表面浮起咖啡奶色渣的細微泡泡。
經由細嘴熱水繼續緩緩沖入粉中，交換出咖啡色液體和美好早晨。早餐飽食後拿本書啃著消磨時光，二姐下樓來覓食，確定中午我們要在家裡解決。打開飯鍋翻冰箱，有昨夜煮的白飯和晚餐剩下的ㄧ碗湯。
早餐吃麵包配咖啡，午餐，理所當然可以來碗湯泡飯。
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食材：1.春一枝池上米2.江記米酒豆腐乳3.昨夜剩湯做法：1.取兩碗飯，裝入袋子裡柔搓至有些黏稠也看不見米的形狀。2.一碗飯分成三團份量，用雙手掌心均勻施力城橢圓型。3.取平底鍋少油小火慢煎飯糰條，確定表面皆已形成米膜。4.取一小匙豆腐乳，加水攪拌，塗抹在飯糰條上，多面煎抹。5.將昨夜剩湯加水再熱，湯宜清爽不宜濃。6.飯糰煎稍涼後切成可入口大小，可直接裝碗用熱湯澆入浸泡三分鐘後再食用，或放入滾湯裡一起煮吸收湯汁後盛裝。
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