咖啡世界,我才剛入門。

身邊許多朋友嚐咖啡煮咖啡時間已久,問方法、尋器具都有所解惑,每個人也有自己的咖啡館口袋名單,適合工作的、適合消磨長時間的、精品咖啡選擇、道地義式濃縮咖啡、手沖專門、塞風專門、拿咖啡配好音響的...各有類別。

我對咖啡館也自有一些想像。但這些揣摩,在我還沒真正愛上喝咖啡前,都是不切實際、也與咖啡無關。

那時的我到咖啡館尋找一種「咖啡館的氣氛」,有咖啡的香氣,容許一點點煙草味、牆上也許掛幾張國外咖啡館的黑白相片(畢竟咖啡是舶來品)、menu上有拿鐵、濃縮咖啡、焦糖瑪奇朵或其他都好,但也得要有果汁、熱牛奶、可可或是紅茶這些選擇。

我其實在意的是能否在桌上這壺茶喝完涼掉前把工作完成,餓了能否再點個小點心。
咖啡館只是個空間,我的另一處工作桌。

今天,我在一間空間不大,離捷運站走路10分鐘距離,營業時間是早上九點半到晚上六點半,並且周日公休的,咖啡館,找到了咖啡館之必要與不需要。


因為這裡只有好咖啡,只為了一杯咖啡而走進來的客人是有的。
有戶外座位、有吧臺座位、有落地窗邊的座位、有角落座位,任選,
沒人規定你要坐在哪個位置。

牆上幾張海報都與咖啡有關。

書架擺了一些書,談飲食、咖啡、生活,每一期商業周刊(這裡很多商務人士出沒)、2535雜誌,還有一本咖啡專門雜誌。
上帝的禮物☕

除了咖啡香,後頭還烘豆,香氣時濃時淡。我點了一杯尼加拉瓜的極少豆上帝的禮物,但看咖啡師拿塞風壺時我還一度後悔沒點肯亞手沖。我是偏愛手沖咖啡多一點,和塞風壺一點也不熟。


端上桌的咖啡是這樣。

然後,上帝的禮物,我收下了。

禮物我收下了

咖啡館,有好咖啡比什麼都重要,其他,都不需要了!

我喝到了每日限量的賽風壺咖啡。

ps.咖啡饕客們一定從第一張照片就認出我今天愛上了哪一家咖啡館了。

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